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ASPARAGI GRATINATI
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Pubblicata il
07/07/2014
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930 visualizzazioni
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Solitamente preparo gli asparagi lessandoli e condendoli semplicemente con olio e limone. Ho voluto provare questo metodo di cottura un p� diverso e devo dire che risultano molto pi� gustosi pur rimanendo un piatto leggero adatto anche a chi sta attento alla linea 
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Ingredienti
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- asparagi
surgelati 300gr.
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- limone
il succo di mezzo
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- pangrattato
30gr.
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- parmigiano
20gr.
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- olio
EVO 2 o 3 cucchiai
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- sale
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Io ho utilizzato le punte di asparagi surgelate, se voi utilizzate gli asparagi freschi dovete tagliare la parte pi� dura del gambo e lavarli bene.
Metterli a bollire in acqua calda e salata per circa 15 minuti
Nel frattempo in una ciotolina miscelare tutti gli altri ingredienti quindi
Il succo di mezzo limone
Il pangrattato e il parmigiano
L'olio e il prezzemolo tritato
Una volta pronti gli asparagi, scolarli e metterli in una teglia che andr� in forno
Cospargerli con la panura preparata in precedenza
Metterli in forno a gratinare per circa 15 minuti, poi controllate, devono dorarsi!
e il piatto � pronto
Buon appetito e
alla prossima ricetta
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