HOME RICETTE espandi CONSIGLI DI CUCINA CONTATTAMI

Non hai effettuato il login, se non sei registrato effettua la registrazione!

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail

BRESAOLA RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO Facile

Pubblicata il 27/12/2013 693 visualizzazioni
BRESAOLA RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO

Il Natale è passato ... non so voi, ma la mia pancia sta davvero scoppiando; in questi giorni non abbiamo voglia di rimetterci subito ai fornelli, quindi oggi vi propongo una ricettina veloce da realizzare, leggera e gustosa!
 
Ingredienti dosi per 2 persone
- bresaola 150gr.
- parmigiano in scaglie a piacere
- rucola 100gr.
- limone succo di 1/2
- olio EVO
- sale
 
Preparare l'emulsione che utilizzeremo per condire la rucola: nel bicchiere del frullatore ad immersione mettere il succo di mezzo limone, un bel goccio di olio e sale...frullare il tutto







mettere la rucola in una ciotola capiente e condire bene con l'emulsione appena fatta



posizionarla su un piatto da portata



spezzettare con le mani le fette di bresaola e metterle sopra in maniera casuale, se vogliamo possiamo creare delle roselline piegando a metà la fetta di bresaola e arrotolandola



preparare delle scaglie di parmigiano e adagiarle sopra la bresaola





consumare subito o al massimo dopo poche ore perché il succo di limone tende a cuocere la rucola....buon appetito!!!

Torna su Torna su

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail


Commenti
Commenta la ricetta BRESAOLA RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO
Commenta per primo questa ricetta!
Non hai effettuato il login, se non sei registrato effettua la registrazione!
Effettua l'accesso per inserire un commento
Non sono presenti commenti per questa ricetta.
Login

Cerca una ricetta

Categorie

Condividi
Invia un e-mail ad un'amica/o

20

Consiglia il sito ad un'amica/o via e-mail


Occasioni speciali


Vi consiglio anche
Scorri verso sinistra Scorri verso destra