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BUDINO CIOCCO MENTA
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Pubblicata il
27/08/2014
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L'abbinamento cioccolato e menta per me � sensazionale, quando vado in gelateria sono due gusti che non possono mai mancare!!! Proprio per questo, ho voluto provare a fare un budino dal sapore fresco e delizioso. Vediamo insieme come si realizza ... iniziamo! Ciao e buona giornata a tutti 
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Ingredienti dosi per circa 6 stampini medi
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- burro
100gr.
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- farina
100gr.
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- latte
intero 750ml.
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- menta
sciroppo 1/2 bicchiere
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- zucchero
100gr.
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- cioccolato
sciroppo o fondente per la decorazione
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Portare ad ebollizione il latte in un pentolino, lasciare raffreddare
In un altro pentolino far sciogliere lo zucchero con il burro
Aggiungere a pioggia la farina e mescolare vigorosamente con una frusta; versare lo sciroppo alla menta
e sempre mescolando aggiungere il latte a filo
continuare a miscelare il nostro budino a fuoco medio fino a quando non inizia ad addensarsi
Versare il composto negli stampini, precedentemente bagnati con dell'acqua fredda (procedimento questo che ci aiuter� successivamente e sformarli).
Metterli in frigo per almeno 3 ore
Al momento di servire sformarli e decorare a piacere con lo sciroppo di cioccolato o con del cioccolato fondente fuso e granella al cioccolato
Buon appetito
e alla prossima ricetta
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