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CALZONE COTTO E MOZZARELLA
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Pubblicata il
18/07/2014
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963 visualizzazioni
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Questa è una delle classiche ricette svuota frigo, in questo caso ho utilizzato prosciutto cotto e mozzarella, ma ci può andare veramente di tutto, salsiccia, verdure miste, tutti i tipi di affettati, uova ecc. Si può preparare con la pasta sfoglia,che risulta molto friabile, ma sinceramente, preferisco di gran lunga la pasta della pizza. Ci vuole veramente poco per realizzarlo, ovviamente se utilizziamo la pasta già pronta. Vediamo insieme tutti i passaggi.
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Ingredienti
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- maionese
2 cucchiai
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- mozzarella
240gr.
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- pasta della pizza
1 rorolo
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- prosciutto
cotto 250gr.
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- sale
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- uovo
1
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Mettere nel mixer il prosciutto cotto (io ho preso il pezzo intero)
Aggiungere la mozzarella e la maionese
Srotolare la pasta della pizza (va benissimo anche quella tonda) e posizionare il composto al centro
Sbattere l'uovo con un pò di sale e spennellare i bordi
E chiudere il calzone in questo modo
Sigillare bene con i rebbi di una forchetta
Spennellare sempre con l'uovo tutta la superficie
In forno già caldo a 200� per 15/20 minuti
Eccolo pronto
Vedete qui anche la ricetta del calzone intrecciato, molto simile, ma leggermente più lunga la preparazione (se si vuole fare un pò più di scena!!!)
Buon appetito
e alla prossima ricetta 
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