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CAROTE IN PADELLA
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Pubblicata il
04/04/2014
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659 visualizzazioni
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Le carote in padella, sono un contorno facile da preparare e molto gustoso. Ottimo accompagnamento di secondi di carne e pesce.
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Ingredienti
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- carote
4
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- rosmarino
1 rametto
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- aglio
1 spicchio
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- olio
EVO
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- sale
q.b.
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Pulire e tagliare a listarelle le carote
Far bollire in un pentolino dell'acqua con un p� di sale e al momento del bollore tuffarvi le carote, sbollentandole per 4/5 minuti giusto il tempo di ammorbidirle leggermente
In una padella soffriggere lo spicchio d'aglio con un p� di olio extra vergine di oliva e un rametto di rosmarino; ripassarvi le carote per qualche minuto, diventeranno saporitissime!
P.S.
se vogliamo mantenerle light, possiamo semplicemente sbollentarle in acqua bollente e salata con il rametto di rosmarino, che gli conferisce un sapore molto particolare e non appena cotte aggiungerci un filo di olio a crudo!
Buon appetito e alla prossima ricetta 
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