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CESTINO DI PANE INTRECCIATO
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Pubblicata il
13/12/2013
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1015 visualizzazioni
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Il cestino del pane è sempre presente sulle nostre tavole. Se vogliamo stupire i nostri ospiti possiamo crearlo noi, rendendolo anche commestibile, con la pasta per pane o pizza....
Che ne dite lo sfoggiamo durante le feste di Natale?
Ecco il procedimento...
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Ingredienti dosi per 1 cestino
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- pasta per pane o pizza
1 rotolo già pronta o 350gr.
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- acqua
per incollare
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- farina
q.b.
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Io ho provato a realizzarlo sia con il rotolo della pasta per pizza già pronto, sia con la pasta per la pizza fatta in casa, il risultato è venuto molto simile, quindi se non avete tempo consiglio sicuramente di usare il rotolo già pronto!!!! 
Iniziamo: srotoliamo il rotolo di pasta per pizza, stacchiamolo dalla carta e posiamolo su un piano infarinato, ricavando delle strisce di circa 2cm. Altrimenti se abbiamo la pasta lievitata stendiamola sottilmente e allo stesso modo creiamo delle striscioline
Ora foderiamo con della carta forno bagnata e strizzata uno stampo stondato, io ho usato quello per lo zuccotto, scegliete lo stampo in base alla forma che gli volete dare!
Adagiamoci sopra a raggiera le strisce di pasta, in maniera più o meno fitta
Ora dobbiamo posizionare quelle in orizzontale, dobbiamo accavallare le strisce verticali con quelle orizzontali, alternandole,incollando le strisce una sull'altra con un pò di acqua ... vedendo l'immagine sicuramente si capisce meglio!
Continuare così con tutte le strisce orizzontali
Con due strisce belle lunghe formiamo la trecciolina superiore del cestino, arrotolandole semplicemente tra loro.
Poi formiamo un cerchio che sarà la nostra base, altrimenti le briciole cadranno tutte!!!
Ecco fatto, mettiamo in forno a 180� gradi per 15 minuti o fino a che non risulti bello dorato
A questo punto, facendo molta attenzione a non romperlo, dobbiamo sformarlo, capovolgerlo e rimetterlo altri 5/10 minuti in forno, per finire la cottura all'interno
Il nostro cestino è pronto ad essere riempito di qualsiasi tipo di pane ... grissini, panini all'olio, crackers, ecc. ...
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