HOME RICETTE espandi CONSIGLI DI CUCINA CONTATTAMI

Non hai effettuato il login, se non sei registrato effettua la registrazione!

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail

FIORI DI ZUCCA con mozzarella e alici Facile

Pubblicata il 11/12/2013 897 visualizzazioni
FIORI DI ZUCCA con mozzarella e alici

Quando a casa mia si prepara la frittura, i fiori di zucca pastellati, non possono certo mancare!!! sono davvero un classico intramontabile!!! Poi con questa pastella, provata e riprovata, rimangono corposi e croccanti ... sublimi!!! Ottimi in abbinamento alla pizza ...
 
Ingredienti dosi per circa 20 fiori
- alici 20
- fiori di zucca circa 20
- mozzarella 2 bocconcini
PER LA PASTELLA
- birra mezzo bicchiere, fredda
- farina 100gr.
- olio 2 cucchiai
- uova 1
- sale
 
Montiamo a neve bella soda l'albume e lasciamolo riposare per mezz'ora



Montiamo leggermente il tuorlo,



aggiungiamo man mano la farina,l'olio, la birra e il sale







incorporiamo delicatamente l'albume precedentemente montato



la nostra pastella è pronta.

Ora prepariamo i fiori di zucca: laviamoli e togliamo il pistillo centrale, facendo attenzione a non romperli





tagliamo i bocconcini di mozzarella a striscioline non troppo grandi



e iniziamo la farcitura: una strisciolina di mozzarella e un'alice per ogni fiore; il ripieno non deve uscire troppo, altrimenti la frittura non verrà bene



a questo punto passiamo i nostri fiori di zucca nella pastella, facendola aderire bene e con l'aiuto di due forchette scoliamoli bene prima di immergerli nell'olio bollente





continuiamo così fino alla fine



serviamo subito, ancora filanti ... mmmmm che buoni!!!!!

Torna su Torna su

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail


Commenti
Commenta la ricetta FIORI DI ZUCCA con mozzarella e alici
Sono presenti 3 commenti per questa ricetta
Non hai effettuato il login, se non sei registrato effettua la registrazione!
Effettua l'accesso per inserire un commento
marina marina 14/05/2014 19:14:28
li sto preparando per questa sera.............speriamo bene
Emanuela Emanuela 11/12/2013 23:40:19
ehhhhh!!! dopo dicono che è colpa mia se ti cresce la pancia!!! faccina :D
andman83 andman83 11/12/2013 18:06:23
Buonissimi! Quando li rimangiamo??? faccina :p
Login

Cerca una ricetta

Categorie

Condividi
Invia un e-mail ad un'amica/o

20

Consiglia il sito ad un'amica/o via e-mail


Occasioni speciali


Vi consiglio anche
Scorri verso sinistra Scorri verso destra