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GIRELLE CON OLIVE NERE E POMODORI SECCHI Facile

Pubblicata il 11/11/2013 910 visualizzazioni
GIRELLE CON OLIVE NERE E POMODORI SECCHI

Può essere un divertente e buonissimo antipasto, un aperitivo, o può andare ad arricchire un buffet finger food, insomma diamo spazio alla nostra fantasia, dandogli le forme che più ci piacciono e riempendoli con ogni tipo di salsina
Con queste dosi mi sono venute circa 30 girelle per ogni gusto
 
Ingredienti
- olive nere, pat�
- pancarrè
- pomodori secchi, in salsa
 
muniamoci di tagliere e matterello: spianiamo leggermente ogni fetta di pancarrè



spalmiamo le nostre salse mantenendoci su uno spessore di circa mezzo centimetro fino ad arrivare bene ai bordi





arrotoliamo delicatamente cercando di non lasciare dei buchi all'interno





avvolgiamo i rotoli così formati nella pellicola trasparente e mettiamoli qualche minuto in freezer, questo passaggio ci aiuterà moltissimo quando li andremo a tagliare





appena risultano leggermente induriti tirarli fuori e tagliarli di uno spessore di circa un centimetro

sistemarli su un piatto da portata o un'idea di grande effetto è infilzarli con uno spiedino da carne e poi infilzarli a loro volta in una pagnotta di pane coperta da carta di alluminio ... anche l'occhio vuole la sua parte!!!





Questi li ho fatti per un buffet, oltre al patè di olive li ho fatti con spinaci e ricotta ottimi anche quest'ultimi e di grande effetto cromatico!!


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Sono presenti 2 commenti per questa ricetta
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Emanuela Emanuela 09/12/2013 13:24:35
Grazie Lory! Sono contenta che vi siano piaciute faccina ;)
loreta loreta 05/12/2013 19:17:18
li ho preparati per una cena con dodici mie amiche, brave cuoche, mi hanno fatto i complimenti; quindi: GRAZIE!
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