HOME RICETTE espandi CONSIGLI DI CUCINA CONTATTAMI

Non hai effettuato il login, se non sei registrato effettua la registrazione!

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail

MEZZE MANICHE AL SALMONE SU LETTO DI RUCOLA Facile

Pubblicata il 29/11/2013 817 visualizzazioni
MEZZE MANICHE AL SALMONE SU LETTO DI RUCOLA

Ciao ragazze/i,
ho assaggiato questa pasta alcuni giorni fa in un ristorante, mi è talmente piaciuta che ho voluto subito provare a rifarla, è davvero un'ottima variante della classica pasta al salmone ... quasi quasi la preparo anche per la Vigilia!!!
 
Ingredienti dosi per 6 persone
- besciamella 200ml.
- mezze maniche 500gr.
- rucola 100gr.
- salmone affumicato 300gr.
- burro
- cipolla 1
- olio EVO
- sale
 
Mettere a bollire l'acqua, appena bolle, salarla e buttare la pasta;
nel frattempo soffriggere la cipolla tagliata fina col burro



Appena la cipolla risulta appassita, mettere il salmone tagliuzzato
Far cuocere pochi minuti



Lavare la rucola e preparare il pesto con il frullatore ad immersione aggiungendo a filo l'olio





Scolare la pasta al dente lasciando da parte un pò di acqua di cottura

Mantecare le mezze maniche nella padella del salmone aggiungendo parte del pesto di rucola, la besciamella e l'acqua di cottura, deve risultare cremosa




Impiattare mettendo prima un letto di pesto di rucola e sopra la pasta



BUON APPETITO faccina ;)

Torna su Torna su

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail


Commenti
Commenta la ricetta MEZZE MANICHE AL SALMONE SU LETTO DI RUCOLA
Commenta per primo questa ricetta!
Non hai effettuato il login, se non sei registrato effettua la registrazione!
Effettua l'accesso per inserire un commento
Non sono presenti commenti per questa ricetta.
Login

Cerca una ricetta

Categorie

Condividi
Invia un e-mail ad un'amica/o

20

Consiglia il sito ad un'amica/o via e-mail


Occasioni speciali


Vi consiglio anche
Scorri verso sinistra Scorri verso destra