|
|
|
|
|
|
PASTELLA PER VERDURE FRITTE
|
|
|
|
Pubblicata il
11/12/2013
|
862 visualizzazioni
|
|
|
|
Dopo tante fritture  ho trovato questa pastella per me perfetta: risulta corposa e croccante.
Adatta a tutte le verdure fritte, provatela e vedrete che rimarrete soddisfatti
Ecco la ricetta di casa mia
|
|
|
|
Ingredienti
|
|
- birra
mezzo bicchiere, fredda
|
|
- farina
100gr.
|
|
- uova
1
|
|
- olio
2 cucchiai
|
|
- sale
|
|
|
|
Montiamo a neve bella soda l'albume e lasciamolo riposare per mezz'ora
Montiamo leggermente il tuorlo,
aggiungiamo man mano la farina,l'olio, la birra e il sale
incorporiamo delicatamente l'albume precedentemente montato
la nostra pastella è pronta.
ideale per friggere tutti i tipi di verdure, fiori di zucca, carciofi, zucchine, ecc. ...
|
|
|
|
|
|
|
Categorie
|
