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SEPPIE CON I PISELLI Facile

Pubblicata il 06/12/2013 664 visualizzazioni
SEPPIE CON I PISELLI

Buongiorno a tutte/i,
oggi vi propongo questo piatto semplice e gustoso; la ricetta tradizionale utilizza come in questo caso i pomodori pelati, ma molti preparano le seppie con i piselli anche in bianco ... quello dipende dai vostri gusti e dalle vostre tradizioni familiari ...
 
Ingredienti dosi per 4 persone
- piselli 1/2 kg. surgelati
- pomodori pelati 250gr.
- seppie 800gr. già pulite
- aglio
- olio EVO 50gr.
- prezzemolo
 
Pulire bene le seppie e tagliarle a rondelle





in una padella, soffriggere l'olio con l'aglio



e farvi rosolare le seppie



unire il pomodoro, sale e pepe



Insaporire leggermente, poi trasferire il tutto nella pentola a pressione (io preferisco cuocerle a pressione, perchè ho notato che vengono molto più tenere) e far andare per 25/30 minuti dal momento del sibilo.
Aprire la pentola, aggiungere i piselli e il prezzemolo tritato



lasciar cuocere a pentola scoperta altri 10 minuti circa e il piatto è pronto



Ciao alla prossima faccina ;)

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