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BARCHETTE DI PEPERONI AL FORNO Facile

Pubblicata il 17/11/2014 705 visualizzazioni
BARCHETTE DI PEPERONI AL FORNO

Le barchette di peperoni, possono essere un gustoso antipasto, ma anche un ottimo contorno, magari da abbinare ad un arrosto o ad un polpettone. Saporiti, facili da preparare, allora non abbiamo scuse ... mettiamoci subito ai fornelli!!!!! Ciaoooooooo faccina ;)
 
Ingredienti dosi per 3 persone
- formaggio tipo galbanino 90gr.
- pangrattato 50gr.
- peperone rosso 1
- peperone giallo 1
- capperi 2 cucchiaini
- olio EVO
- parmigiano 25gr.
- prezzemolo
- sale
 
Pulire e tagliare i peperoni a spicchi, saranno le nostre barchette



adagiarle su una teglia antiaderente una accanto all'altra e salarle



nel frattempo in una ciotola mescoliamo il parmigiano, il pangrattato il formaggio tagliato a dadini, i capperi tagliuzzati, il prezzemolo e il sale



condire la nostra farcia con un filo di olio e un p� di acqua per renderla pi� morbida



farcire le barchette di peperoni



condirle con un p� di olio extra vergine di oliva e infornarle a 180� per 30/40 minuti;
se durante la cottura si asciugano versare sul fondo della teglia un p� di acqua



Buon appetito
e alla prossima ricetta faccina ;)

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