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CALZONE INTRECCIATO
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Pubblicata il
18/12/2013
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921 visualizzazioni
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Oggi avevo proprio voglia di un bel calzone filante... volevo però provare qualche ricetta diversa rispetto a quella che faccio di solito e girando e rigirando per il web guardate un po' che idea davvero simpatica e facilissima per fare un'ottima figura.
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Ingredienti
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- alici
a piacere
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- pasta per pizza
1 rotolo rettangolare
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- pomodoro
passata, qualche cucchiaio
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- provola
mezza
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- sale
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- uova
1
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Io utilizzo quasi sempre il rotolo di pasta per pizza già pronto, ma se abbiamo tempo o approfittiamo a farlo quando facciamo le pizze ovviamente è molto meglio con la pasta casalinga!!!
srotoliamo il rotolo sulla teglia del forno (come grandezza è perfetta), lasciando attaccata la sua carta forno
a questo punto mettiamo qualche cucchiaio di passata di pomodoro solo al centro del nostro rettangolo
saliamolo leggermente, non troppo perché dopo metteremo le alici, già molto salate.
Aggiungiamo la provola a pezzi
adesso con un coltello realizziamo dei tagli di circa 3cm su ambo i lati della sfoglia
aggiungiamo le alici, a nostro piacimento
e ora arriva la parte divertente, dobbiamo realizzare la treccia, alternando le striscioline di sfoglia tagliate, alzandole delicatamente... così
sbattiamo un uovo, saliamolo e spennelliamoci tutta la superficie
in forno a 200gr. per circa un quarto d'ora
lasciamo raffreddare qualche minuto e buon appetito... goduriosissimoooooo!!!!!!!!
per la farcitura possiamo sbizzarrirci come vogliamo, ogni volta una diversa:
- mozzarella e salame
- brie e cotto
- funghi e salsiccia
- spinaci e provola
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Categorie
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