|
|
|
|
|
|
CUPCAKE ALLE FRAGOLE
|
|
|
|
Pubblicata il
18/08/2014
|
893 visualizzazioni
|
|
|
|
Ciao a tutte/i,
come avete passato il Ferragosto? Io in montagna in totale relax! E tra un barbecue e l'altro  ho preparato questi fantastici cupcake alle fragole, squisiti veramente, li abbiamo finiti subito. Sono con una base alla vaniglia e pezzetti di fragole, decorati con panna montata alle fragole ... mmmm!!! A parole non si riesce a rendere l'idea, bisogna assolutamente assaggiarli.
|
|
|
|
Ingredienti dosi per 12 cupcake
|
|
1- PER L'IMPASTO
|
|
- burro
170gr.
|
|
- farina
130gr.
|
|
- fragole
12
|
|
- latte
80ml.
|
|
- uova
2
|
|
- vaniglia
i semini di una bacca
|
|
- zucchero
150gr.
|
|
- sale
un pizzico
|
|
2- PER LA DECORAZIONE
|
|
- fragole
10
|
|
- panna
da montare 200ml.
|
|
- zucchero
2 cucchiai
|
|
|
|
Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale
Aggiungere il burro ammorbidito e i semini della bacca di vaniglia e continuare a montare
Ora la farina con il lievito alternando con il latte
Tagliare in piccoli pezzi le fragole
e a mano incorporarle delicatamente al composto
posizionare i pirottini nell'apposita teglia e riempirli per due terzi
in forno a 180� 20/25 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Nel frattempo che cuociono in forno, montare la panna con lo zucchero
e a mano incorporare le altre fragole che avremo tagliato in pezzi piccoli ( lasciarne da parte 3 o 4 intere per la decorazione superiore del cupcake)
togliere i cupcake dal forno e lasciarli raffreddare completamente
mettere la panna montata con le fragole all'interno di una sac a poche con beccuccio a stella e decorare la parte superiore dei cupcake e alla fine posizionare una fettina di fragola.
Ecco finiti i nostri dolcetti pronti per essere serviti
Buon appetito
e alla prossima ricetta 
|
|
|
|
|
|
|
Categorie
|
