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FETTINE ALLA PIZZAIOLA
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Pubblicata il
11/11/2013
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620 visualizzazioni
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Le fettine alla pizzaiola sono un secondo di carne molto veloce da preparare che piace a grandi e piccini. Accompagnandolo con patate arrosto o bollite, o con del pane, può diventare un gustosissimo e velocissimo piatto unico.
Dosi per 2 persone
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Ingredienti
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- pomodoro
passata, 2 bicchieri
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- vitellone
fettine, 2
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- aglio
uno spicchio
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- olio
EVO
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- prezzemolo
a piacere
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- sale
q.b.
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Se le fettine che abbiamo sono eccessivamente grandi tagliarle a metà e batterle con il batticarne
intanto in una padella mettere un po' di olio EVO e uno spicchio d'aglio a soffriggere
quando l'aglio si sarà ben dorato aggiungere la passata di pomodoro, salarla (far conto che il sale deve insaporire anche le fettine, metterne quindi a sufficienza) e far cuocere per qualche minuto
aggiungere le fettine di carne e coprirle con il pomodoro
lasciar andare per qualche minuto, ma non troppo altrimenti la carne si indurisce e togliere dal fuoco.
tagliare il prezzemolo
e impiattare, in questo caso ho accompagnato con delle patate bollite condite con olio sale aceto balsamico e prezzemolo
questo è il piatto di mio marito...cosa dite gli è piaciuto??? 
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