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FOCACCIA DI PANE CARASAU CON POMODORI SECCHI E STRACCHINO
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Pubblicata il
08/06/2015
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960 visualizzazioni
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Buon inizio settimana a tutti!
Qualche giorno fa ho provato questa ricetta, devo dire inizialmente non proprio convinta del risultato, ma assaggiandola mi sono immediatamente ricreduta! Ha la consistenza di una lasagna e il sapore di una pizza, velocissima da preparare e ottima da gustare, provatela e poi fatemi sapere.
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Ingredienti dosi per 4 persone
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- crema di pomodori secchi
50gr.
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- dado
1
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- pane carasau
100gr.
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- stracchino
250gr.
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Preparare il brodo vegetale, io ho messo a bollire un p� di acqua circa 500gr. e far sciogliere il dado, nel mio caso granulare.
prendere dei pezzi di pane carasau ed ammollarli leggermente nel brodo tiepido
rivestire col pane carasau ammollato il fondo di una teglia da forno, metterne due strati
spalmarlo con la crema di pomodori secchi
e poi lo stracchino
ricominciare, mettendo due strati di pane carasau ammollato, pomodori secchi e stracchino;
altri due strati di pane carasau e terminare solo con stracchino
in forno a 200� per circa 20 minuti
Servire calda o tiepida;
buon appetito
e alla prossima ricetta 
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