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FRITTATA DI CARCIOFI LIGHT
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Pubblicata il
26/09/2014
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986 visualizzazioni
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Buon pomeriggio,
oggi vi lascio la ricetta di una frittata light con i carciofi, leggera si, ma anche molto gustosa. Se volete potete farla con tantissime altre verdure, come le zucchine, le cipolle, i fagiolini ... potete aggiungerci un bocconcino di mozzarella light, insomma con un p� di fantasia, create la vostra frittata light preferita!!! 
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Ingredienti
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- carciofi
cuori surgelati 300gr.
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- parmigiano
1 cucchiaio
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- uova
4
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- latte
mezzo bicchiere
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- olio
EVO 2 cucchiai
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- sale
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Lessate i cuori di carciofi in un pentolino con acqua salata
una volta cotti, lasciateli raffreddare leggermente e tagliuzzateli grossolanamente
insaporirli in padella con 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
in una ciotolina sbattere le uova con il parmigiano, il sale e il latte
unirvi i carciofi
disporre il tutto dentro una teglia antiaderente, in forno a 200� per circa 30 minuti
Ecco la nostra frittata pronta!
Buon appetito
e alla prossima ricetta
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