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FUNGHI TRIFOLATI
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Pubblicata il
01/11/2013
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605 visualizzazioni
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I funghi trifolati sono un piatto molto facile e veloce da preparare.
Ottimi da gustare da soli, ma anche come condimento per paste e risotti o accompagnamento a piatti di carne.
Ecco come li preparo a casa mia... queste dosi sono per circa 4 persone.
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Ingredienti
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- funghi
350gr. tipo champignon
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- burro
20gr. circa
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- prezzemolo
una bella manciata
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Puliamo accuratamente i funghi, togliendo la parte terrosa del gambo e strofinandoli delicatamente con un panno umido.
tagliamoli a fettine
mettiamoli in una padella con il burro e lasciamo un pò appassire
a cottura ultimata metterli in una pirofila o direttamente nel piatto e metterci una bella manciata di prezzemolo tritato
A noi in famiglia piacciono moltissimo così al naturale, ma li utilizzo spesso per condire le fettuccine con i piselli o come contorno di arrosti...gustosissimi!
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