|
|
|
|
|
|
MAIALINO AL FORNO
|
|
|
|
Pubblicata il
16/12/2013
|
748 visualizzazioni
|
|
|
|
Ecco un ottimo maialino al forno, croccante fuori e tenero e succoso all'interno, può essere accompagnato dalle classiche patate al forno, da patate duchessa o verdure cotte come spinaci ecc ...
|
|
|
|
Ingredienti dosi per 7/8 persone
|
|
- maiale
2 kg. circa
|
|
- vino
bianco, 1 bicchiere
|
|
- aglio
4 spicchi
|
|
- olio
EVO
|
|
- rosmarino
|
|
- sale
|
|
- spezie
a piacere
|
|
|
|
Insaporire la carne con il sale, le spezie, il rosmarino,l'aglio e l'olio extra vergine di oliva
Mettere in forno alla massima temperatura e a metà cottura, quindi dopo circa 30 minuti tirarlo fuori, bagnarlo con del vino bianco e girarlo
Continuare la cottura in forno per altri 30 - 40 minuti,
poi tagliarlo a pezzettoni e impiattarlo
in questo caso l'ho accompagnato dalle mie patate al forno croccanti (per la ricetta completa clicca qui)
|
|
|
|
|
|
|
Categorie
|
