|
|
|
|
|
|
MILLEFOGLIE DI PATATE E FUNGHI
|
|
|
|
Pubblicata il
23/12/2013
|
952 visualizzazioni
|
|
|
|
Ho provato questa ricetta ormai un pò di volte e devo dire che rimango sempre soddisfatta. In base ai nostri gusti possiamo arricchirla con altri ingredienti, ad esempio salsicce, wurstel, pomodori e chi più ne ha più ne metta!!!! Altrimenti può diventare un gustosissimo piatto light, mettendoci solo un filo di olio, insomma si adatta benissimo a tutti i palati e alle nostre esigenze!!!
|
|
|
|
Ingredienti
|
|
- funghi
champignon 200gr.
|
|
- mozzarella
2 bocconcini
|
|
- patate
700gr.
|
|
- aglio
1 spicchio
|
|
- olio
EVO
|
|
- pangrattato
|
|
- prezzemolo
abbondante
|
|
- sale
|
|
|
|
Pulire e tagliare a fettine sottili sia le patate che i funghi
Prendere una teglia (meglio se antiaderente), ungerla con poco olio e posizionare il primo strato di patate
salarle e passare allo strato di funghi, salare leggermente anche questi
Ora condire il tutto con un filo di olio, dei pezzetti di mozzarella e di aglio e abbondante prezzemolo
Procedere come prima: patate funghi e condimenti. Dobbiamo concludere con uno strato di patate, poi qualche pezzetto di mozzarella, abbondante pangrattato e un ultimo filo di olio. Se vogliamo un tortino light, ovviamente dobbiamo diminuire la quantità di olio, consiglierei solo quello finale, così si formerà comunque una gustosissima crosticina superiore 
Infornare a 200� per circa 50/60 minuti, controllare la cottura delle patate infilzandole con una forchetta
Far raffreddare leggermente e servire
|
|
|
|
|
|
|
Categorie
|
