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MINI BOUNTY Media difficolt�Media difficolt�

Pubblicata il 09/12/2013 924 visualizzazioni
MINI BOUNTY

Ciao e buon inizio settimana a tutti!!!
Io adoro il cocco e quindi non potevo non proporvi questo fantastico dolcetto ... in versione mini!
Sembra proprio quello vero, e poi facendolo in casa possiamo sbizzarrirci sia con le forme che con le decorazioni, o invece riprodurlo scrupolosamente!!! Sicuramente faremo un figurone con i nostri ospiti faccina ;) ))
 
Ingredienti dosi per 40 cioccolatini
- cioccolato fondente 300gr.
- cioccolato bianco 100gr.
- cocco disidratato 200gr.
- panna fresca 200ml.
- burro 50gr.
- zucchero 85gr.
 
Fate sciogliere in un pentolino la panna, lo zucchero e il burro



Dal momento del bollore far cuocere per 5 minuti, cercando di far sciogliere bene il tutto
Spegnete il fuoco e unire il cocco, mescolando bene



Adagiate il composto così ottenuto su un foglio di carta forno, dandogli una forma rettangolare alta circa 1cm1/2 o 2cm.



Per realizzare delle barrette come le mie, aiutandovi con le mani e con una spatolina date al rettangolo le dimensioni di 18cm X 16cm.
Trasferite ora il composto su un vassoio o un tagliere e far riposare in frigo per circa 3 o 4 ore


Riprendete il rettangolo e tagliatelo con un coltello a lama liscia; sul lato lungo ricavate 9 tagli e sul lato corto 3; così facendo avrete delle barrette di 1,8cmX4cm circa ( anche se non vengono tutte della stessa dimensione non succede nulla ... anzi sono fatte in casa quindi è normale!!!)



Ovviamente potete dare ai vostri cioccolatini la forma che più vi piace: quadrati, tondi, ecc...
A questo punto sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente, dobbiamo far attenzione a non far mai bollire l'acqua altrimenti il cioccolato brucia.



Immergete delicatamente una barretta per volta, fate aderire il cioccolato e scolatele bene prima di appoggiarle sulla carta forno







Lasciate solidificare il cioccolato e aiutandovi con un coltello ripulite i bordi dal cioccolato in eccesso



Per la decorazione ho utilizzato il cioccolato bianco, quindi mettetelo a sciogliere a bagnomaria
e con l'aiuto di una forchetta creare delle striscioline sopra ai nostri bounty







Qui al posto del cioccolato fondente per copertura, ho utilizzato cacao amaro e codette di cioccolato colorate, anche questa variante molto gustosa e colorata



Ciaoooooo e alla prossima faccina ;)

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Commenti
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Sono presenti 3 commenti per questa ricetta
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koalina83 koalina83 12/01/2014 21:53:38
Sono buonissimi!!!! Da provare sicuramente!!!!!
Emanuela Emanuela 10/12/2013 23:54:44
si hai ragione giulia, una vera e propria delizia per il palato!!! faccina ;)
giulia giulia 10/12/2013 06:18:09
che bella idea! sono semplici da fare e poi il cocco unito al cioccolato...una bontà
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