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MOUSSE AL TONNO E AL GORGONZOLA
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Pubblicata il
29/01/2014
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805 visualizzazioni
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Ottime entrambe per arricchire un gustoso antipasto all'italiana o un buffet, accompagnate da crostini di pane o tramezzini sono una vera delizia. Facilissime e veloci da preparare ecco come si realizzano ...
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Ingredienti
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PER LA MOUSSE AL GORGONZOLA
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- gorgonzola
al mascarpone 150gr
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- philadelphia
125gr.
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- latte
1/2 bicchiere
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PER LA MOUSSE AL TONNO
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- alici
a piacere
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- capperi
a piacere
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- philadelphia
125gr.
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- tonno
180gr.
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PER LA MOUSSE AL TONNO
Frullare insieme il tonno, la Philadelphia,qualche alice e qualche cappero precedentemente sciacquato. Deve risultare un composto liscissimo; io consiglio sempre di assaggiarla, perch� la quantit� di alici e capperi dipende molto dal gusto personale; visto che hanno un sapore molto forte e deciso, meglio aggiungerne pochi alla volta.
PER LA MOUSSE AL GORGONZOLA
Anche qui il procedimento � lo stesso, cambiano solo gli ingredienti; basta semplicemente frullare tutto insieme: il gorgonzola, la Philadelphia e un goccio di latte per rendere pi� liscio e cremoso il tutto. Se desiderate, si pu� apportare una variante altrettanto gustosa: l'aggiunta di noci, che con il gorgonzola stanno divinamente. In questo caso una volta frullati insieme gli ingredienti sopra elencati, sminuzzare a parte le noci e amalgamarle al composto, lasciarne qualcuna intera per la decorazione superiore!
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