|
PEPERONI SAPORITI IN PADELLA
|
|
|
|
Pubblicata il
18/05/2015
|
853 visualizzazioni
|
|
|
|
Buongiorno a tutti,
eccomi di nuovo qui a spadellare in cucina!!! Questa che vi presento oggi, è una vecchia ricetta di famiglia, i peperoni risultano saporitissimi e molto più digeribili, grazie alla lunga e lenta cottura in padella! Provateli, da leccarsi i baffi 
|
|
|
|
Ingredienti dosi per 4 persone
|
|
- alici
2 filetti
|
|
- capperi
1 cucchiaio
|
|
- olio
EVO
|
|
- parmigiano
50gr.
|
|
- peperoni
rossi e gialli 4 medi
|
|
- aglio
2 spicchi
|
|
- origano
|
|
- sale
|
|
|
|
Lavare e pulire i peperoni, tagliarli a pezzetti piccoli
in una capiente padella far soffriggere con un goccio di olio extra vergine di oliva, l'aglio i capperi le alici e l'origano
aggiungere i peperoni con mezzo bicchiere di acqua, salarli e coprirli
far cuocere a fuoco basso per circa 30/40 minuti, girandoli di tanto in tanto. A cottura ultimata aggiungere il parmigiano grattato che sciogliendosi formerà una gustosissima cremina
Eccoli pronti
Buon appetito
e alla prossima ricetta
|
