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PEPERONI SAPORITI IN PADELLA
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Pubblicata il
18/05/2015
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Buongiorno a tutti,
eccomi di nuovo qui a spadellare in cucina!!! Questa che vi presento oggi, è una vecchia ricetta di famiglia, i peperoni risultano saporitissimi e molto più digeribili, grazie alla lunga e lenta cottura in padella! Provateli, da leccarsi i baffi 
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Ingredienti dosi per 4 persone
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- alici
2 filetti
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- capperi
1 cucchiaio
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- olio
EVO
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- parmigiano
50gr.
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- peperoni
rossi e gialli 4 medi
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- aglio
2 spicchi
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- origano
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- sale
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Lavare e pulire i peperoni, tagliarli a pezzetti piccoli
in una capiente padella far soffriggere con un goccio di olio extra vergine di oliva, l'aglio i capperi le alici e l'origano
aggiungere i peperoni con mezzo bicchiere di acqua, salarli e coprirli
far cuocere a fuoco basso per circa 30/40 minuti, girandoli di tanto in tanto. A cottura ultimata aggiungere il parmigiano grattato che sciogliendosi formerà una gustosissima cremina
Eccoli pronti
Buon appetito
e alla prossima ricetta
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