HOME RICETTE espandi CONSIGLI DI CUCINA CONTATTAMI

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail

POLLO AGLI ANACARDI Media difficolt�Media difficolt�

Pubblicata il 05/12/2014 807 visualizzazioni
POLLO AGLI ANACARDI

Buongiorno a tutti,
il pollo con gli anacardi, secondo piatto tipico della cucina thailandese, lo mangio spesso quando vado al ristorante cinese. Quando al supermercato ho visto gli anacardi, mi si è accesa la lampadina e l'ho voluto subito riproporre a casa. Molto più genuino e meno "unto" del pollo che avevo assaggiato al ristorante; ho utilizzato, poi, per la prima volta lo zenzero e devo dire che il suo sapore particolare, con quel retrogusto agrumato ci sta davvero bene. Provatelo, avrete un successone faccina ;)
 
Ingredienti dosi per 4 persone
- anacardi 100gr.
- brodo di pollo circa 150gr.
- farina di riso circa 4 cucchiai
- pollo petto intero circa 600gr.
- soia salsa 3 cucchiai
- zenzero fresco 20gr.
- cipolla 1 scalogno
- olio EVO
- sale q.b.
 
Tagliare il petto di pollo a dadini e infarinarli con la farina di riso



sbucciare lo zenzero e sminuzzarlo con un coltello affilato



tostare in una padella gli anacardi e metterli da parte



ora tagliuzzare lo scalogno



e metterlo a soffriggere con l'olio nella stessa padella dove abbiamo tostato gli anacardi



aggiungere lo zenzero



e quando la cipolla inizia a dorarsi aggiungere il pollo infarinato



ora la salsa di soia



e gli anacardi



aggiungere il brodo e farlo cuocere fino a cottura ultimata.



Una vera bontà faccina :P

Buon appetito
e alla prossima ricetta faccina ;)

Torna su Torna su

Invia un e-mail ad un'amica/o

0

Consiglia la ricetta ad un'amica/o via e-mail


Commenti
Commenta la ricetta POLLO AGLI ANACARDI
Commenta per primo questa ricetta!
Effettua l'accesso per inserire un commento
Non sono presenti commenti per questa ricetta.
Login

Cerca una ricetta

Categorie

Condividi
Invia un e-mail ad un'amica/o

20

Consiglia il sito ad un'amica/o via e-mail


Occasioni speciali


Vi consiglio anche
Scorri verso sinistra Scorri verso destra