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POLLO AL CURRY
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Pubblicata il
24/02/2015
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674 visualizzazioni
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Il pollo al curry � un piatto esotico, diffuso molto in India. Il curry conferisce un sapore molto particolare e leggermente piccante e la cottura nel latte lo rende molto delicato e tenero. Solitamente si serve con riso pilaf, ottimo provatelo  buona giornata
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Ingredienti dosi per 2 persone
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- cipolla
1 piccola o 1 scalogno
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- curry
1 cucchiaino abbondante
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- latte
100ml.
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- maizena
o amido di mais 1 cucchiaino abbondante
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- olio
di semi
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- pollo
300gr.
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- zucchero
1 puntina di un cucchiaino
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- aglio
2 spicchi
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- sale
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tagliare il pollo a listarelle o a pezzetti
soffriggere in padella l'olio, la cipolla tagliuzzata, l'aglio
aggiungere il pollo e far rosolare
nel frattempo preparare il latte, la maizena, lo zucchero e il curry
mescolare bene tra loro
non appena il pollo risulti rosolato da tutti i lati versarvi sopra il composto e salare
e lasciar cuocere per una decina di minuti, si former� una cremina deliziosa
servire con riso pilaf
Buon appetito
e alla prossima ricetta
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