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POLLO AL FORNO CROCCANTE
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Pubblicata il
26/03/2014
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671 visualizzazioni
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Il pollo al forno mi ricorda i pranzi della domenica in famiglia ... ahhhh sar� per questo che lo adoro e lo ripropongo spessissimo.
L'abbinamento secondo me perfetto � con le patate!!!
Ecco la mia ricetta
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Ingredienti dosi per 2 persone
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- pollo
2 cosce e 2 sovracosce (sono le parti del pollo che preferisco, voi potete mettere anche le ali o il petto)
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- spezie
a piacere
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- sale
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Adagiamo il pollo in una teglia possibilmente con coperchio da forno
insaporiamo la carne con il sale e le spezie se vogliamo possiamo metterci anche qualche spicchio di aglio, io non metto olio, gi� il pollo � sufficientemente grasso!!!
coprirlo con il coperchio o con della carta alluminio e metterlo in forno a 200� per circa 40 minuti
quando ha raggiunto quasi la completa cottura toglierlo dal forno e trasferirlo in un'altra teglia togliendolo dal suo grasso, per far si che la pelle diventi croccantissima e buonissima, cos� risulter� anche pi� light 
rimettere in forno fino a che non risultino croccanti tutti i lati e servire caldo
In questo caso l'ho servito con le mie patate croccanti potete vedere qui il procedimento
Ciao alla prossima
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waw oggi pranzo con il pollo e patate! ... io ci metto un po di salsa barbecue
