|
|
|
|
|
|
QUICHE CON PANCETTA E WURSTEL
|
|
|
|
Pubblicata il
18/04/2014
|
1509 visualizzazioni
|
|
|
|
La quiche è una torta rustica tipica francese a base principalmente di formaggio, uova e pancetta. Ottima da preparare anche in anticipo e portare con se per una gita fuori porta, perché no a Pasquetta!
|
|
|
|
Ingredienti
|
|
- groviera
150gr.
|
|
- pancetta
affumicata 100gr.
|
|
- panna
da cucina 300ml.
|
|
- pasta sfoglia
1 rotolo
|
|
- uova
1 intero e 3 tuorli
|
|
- wurstel
100gr.
|
|
- pepe
1 pizzico
|
|
- sale
q.b.
|
|
|
|
Disporre la sfoglia dentro la teglia foderata di carta forno, nel mio caso avevo una sfoglia rettangolare, ma va benissimo anche tonda e bucherellarla con i rebbi di una forchetta
Grattare la groviera
E disporla uniformemente sopra la sfoglia
Far rosolare la pancetta e tagliare a dadini i wurstel
Sbattere le uova con la panna il sale, il pepe e il parmigiano
Mettere ora sopra al formaggio la pancetta e i wurstel
A questo punto le uova con la panna
Abbassare i bordi della sfoglia e infornare a 180� per circa 30/40 minuti
Ciao e ancora buona Pasqua a tutti,
alla prossima ricetta 
|
|
|
|
|
|
|
Categorie
|
