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SALATINI DI SFOGLIA CON PESTO E MORTADELLA
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Pubblicata il
01/11/2013
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1271 visualizzazioni
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Ho trovato questa ricetta navigando nel web, l'ho provata subito attirata dalla facilità della realizzazione e devo dire che ha avuto un successone tra i miei invitati. Da servire nell'aperitivo o come antipasto, risultano dei bocconcini davvero gustosi, ci possiamo sbizzarrire con varie farciture sia dolci che salate,una volta le ho provate anche con la nutella....che ve lo dico a fare...buonissime!!!!
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Ingredienti
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- mortadella
4 fette sottili
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- origano
a piacere
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- pesto
quanto basta a ricoprire la sfoglia
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- pomodoro
passata, 4 o 5 cucchiai, dobbiamo coprire la sfoglia di uno strato sottile
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- sfoglia
2 rotoli
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- sfoglia
2 rotoli
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- sale
q.b.
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- uova
1
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- uova
1
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A me sono venuti 90 salatini, ma ovviamente dipende da quanto li vogliate fare grandi.
Srotoliamo la prima sfoglia e lasciamola sulla sua carta da forno
Ora stendiamo un velo di pesto, io mi sono resa conto alla fine che ne ho messo troppo, basta veramente un velo
Sopra le fette di mortadella a ricoprire completamente la superficie
Sopra a tutto stendiamo la seconda sfoglia e spennelliamola con l'uovo battuto
A questo punto con una rotella ricaviamo tanti piccoli quadratini
Inforniamo a 180� per circa una ventina di minuti fino a quando la superficie risulti ben dorata
E voi cosa proponete come ripieno?
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