|
|
|
|
|
|
SEPPIE CON I PISELLI
|
|
|
|
Pubblicata il
06/12/2013
|
686 visualizzazioni
|
|
|
|
Buongiorno a tutte/i,
oggi vi propongo questo piatto semplice e gustoso; la ricetta tradizionale utilizza come in questo caso i pomodori pelati, ma molti preparano le seppie con i piselli anche in bianco ... quello dipende dai vostri gusti e dalle vostre tradizioni familiari ...
|
|
|
|
Ingredienti dosi per 4 persone
|
|
- piselli
1/2 kg. surgelati
|
|
- pomodori
pelati 250gr.
|
|
- seppie
800gr. già pulite
|
|
- aglio
|
|
- olio
EVO 50gr.
|
|
- prezzemolo
|
|
|
|
Pulire bene le seppie e tagliarle a rondelle
in una padella, soffriggere l'olio con l'aglio
e farvi rosolare le seppie
unire il pomodoro, sale e pepe
Insaporire leggermente, poi trasferire il tutto nella pentola a pressione (io preferisco cuocerle a pressione, perchè ho notato che vengono molto più tenere) e far andare per 25/30 minuti dal momento del sibilo.
Aprire la pentola, aggiungere i piselli e il prezzemolo tritato
lasciar cuocere a pentola scoperta altri 10 minuti circa e il piatto è pronto
Ciao alla prossima 
|
|
|
|
|
|
|
Categorie
|
