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STRACCETTI DI MANZO con rucola e scaglie di parmigiano
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Pubblicata il
08/09/2014
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673 visualizzazioni
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Ciao!!!
Gli straccetti di manzo sono un secondo piatto super veloce da preparare, ideale per una cena all'ultimo minuto. Io li arricchisco con scaglie di parmigiano e rucola, ma ci si possono abbinare anche dei pomodorini rossi o anzich� il manzo si pu� optare per la vitella o il pollo. Vediamo la mia versione
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Ingredienti dosi per 4 persone
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- manzo
straccetti 400gr.
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- parmigiano
in scaglie 100gr.
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- rucola
100gr.
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- aglio
2 spicchi
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- olio
EVO
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- sale
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In una padella soffriggere un bel goccio di olio con l'aglio
far cuocere gli straccetti per pochi minuti rigirandoli a met� cottura; salarli
lavare la rucola e condirla con olio e sale; impiattarla insieme agli straccetti
Aggiungere le scaglie di parmigiano e servire
Buon appetito
e alla prossima ricetta 
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