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TORTA ANANAS E COCCO
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Pubblicata il
15/06/2015
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Buongiorno a tutti,
oggi vi lascio una ricetta dal sapore un pò esotico; il cocco e l'ananas con l'aggiunta di mandorle tritate, un accostamento davvero vincente! Provate per credere ciaooooo
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Ingredienti dosi per una tortiera da 22 cm.
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- ananas
sciroppato e sgocciolato 340gr.
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- farina
di cocco 100gr.
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- latte
100gr.
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- uova
3
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- zucchero
di canna 100gr.
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- farina
00 225gr.
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- lievito
16gr.
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- mandorle
70gr.
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- olio di semi
100gr.
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- zucchero
al velo per decorare
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Montiamo le uova intere con lo zucchero di canna
aggiugere latte e olio
ora aggiungere la farina e il lievito setacciati
le mandorle tritate abbastanza grossolanamente e la farina di cocco
a questo punto foderare la teglia con carta forno e coprire il fondo con le fette di ananas
le fette rimanenti tagliarle a pezzetti e aggiungerle al composto
versare tutto nello stampo e in forno a 180� per circa 40 minuti. Lasciate raffreddare, capovolgete la torta e gustatevi questa delizia!!!
Buon appetito
e alla prossima ricetta 
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