|
TORTA MADEIRA
|
|
|
|
Pubblicata il
05/05/2014
|
1022 visualizzazioni
|
|
|
|
La madeira cake è un dolce tipico inglese; è molto utilizzata come base per le torte a più piani ricoperte con la pasta di zucchero, poiché risulta molto compatta (infatti richiede poca bagna) e tiene bene la forma anche sotto il peso delle decorazioni.
In Inghilterra viene molto spesso servita al naturale, accompagnata dal te delle cinque; il suo aroma al limone, infatti, la rende ottima anche per questo.
|
|
|
|
Ingredienti dosi per una tortiera di 24cm. di diametro
|
|
- farina
300gr.
|
|
- latte
2 cucchiai
|
|
- margarina
250gr.
|
|
- uova
4
|
|
- zucchero
250gr.
|
|
- lievito
10gr.
|
|
- limone
la scorza grattugiata di uno
|
|
|
|
Iniziamo con il mescolare le uova intere con il latte
Uniamo la farina il lievito e la scorza del limone
In una ciotola montiamo il burro con lo zucchero
Aggiungiamo piano piano le uova con il latte alternandole con il composto della farina
Imburriamo e infariniamo una teglia (nel mio caso avevo bisogno di una ciambella) e versiamoci il composto
In forno a 160� per 50/60 minuti ... sempre prova stecchino!!!
Buon appetito
e alla prossima ricetta 
|
